平韭168适宜保护地及露地栽培，株型紧凑，直立性好，耐寒性较强，叶色深绿，不干尖，株高55cm左右，早春生长速度快，长势强，抗病，栽培范围广。适应华北、华中、华南地区保护地及露地栽培；一般在10月20日前后扣棚，春节前后可收割2-3刀，亩产鲜韭8000kg以上，每年可收割7-8刀，年亩产鲜韭1.3万kg以上。